Comida quente: como ela nos alinha ao ciclo desta estação

Comer comida quente pode parecer óbvio, principalmente neste período do ano. Mas nem todo mundo compreende como deve ser a alimentação no inverno.

No inverno o corpo pede calor, e isso vale também para o prato. As baixas temperaturas fazem o organismo trabalhar mais para se manter aquecido, e a alimentação pode ser uma aliada nesse processo.

Trocar alimentos crus e gelados por preparações quentes, como sopas, caldos e legumes cozidos, ajuda o corpo a gastar menos energia se aquecendo por dentro, deixando mais disposição para o resto do dia.

Além da temperatura, vale observar também os ingredientes: raízes como gengibre, cúrcuma e cebola têm propriedades que favorecem a circulação e o aquecimento natural do corpo, e combinam bem com o clima mais frio.

Uma sugestão simples: comece o almoço com um caldo quente, mesmo que pequeno, antes do prato principal. É um gesto simples, mas que prepara o organismo para digerir com mais tranquilidade o que vem a seguir. O corpo agradece, e a digestão flui melhor.

Pequenos ajustes como esse, feitos com atenção, fazem diferença na forma como atravessamos o inverno.

Fale com a gente para compreender melhor como nós podemos ajudar neste processo.